Diyetisyen Aybüke Şimşek Son Fikir’de yazılarına başladı - 31.1.2018

Diyetisyen Aybüke Şimşek Son Fikir’de yazılarına başladı

 

Gümüşhane Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu Genç Diyetisyen Arkadaşımız Aybüke Şimşek Son Fikir okurları için haftalık yazılarına başladı. Şimşek, beslenme ve sağlıklı yaşam üzerine yazacağı konularla her hafta okurlarımıza rehber olacak.

 

Aybüke Şimşek kimdir?

1995 doğumlu Aybüke Şimşek. İlk ve Ortaokulu Kozan Cumhuriyet İlkokulu’nda; Ortaöğrenimini Kozan Fen Lisesi’nde tamamladı. Gümüşhane Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü 2017 yılında bitiren Şimşek yazmayı, okumayı, öğrenmeyi ve insanlara faydalı olabilmeyi sevdiğini söylüyor.

 

 

 

Hadi Tekrar Başlayalım?

 

Merhaba sevgili Son Fikir okuyucuları, bu bizim sizinle ilk karşılaşmamız, bu karşılaşmadan bir tanışma doğması için sizlerden ricam daha önce diyete ve diyetisyene dair bütün kötü anılarınızı zihninizden atmanız.

Yazıma başlamadan önce şunları eklemek isterim. Sizleri kesinlikle bilimsel terim ve kitabi bilgiye boğmak istemem. Sadece her hafta ufak tüyolarla hayatımıza yeni ve güzel alışkanlıklar yerleştirmek niyetindeyim. O zaman ben şimdiden memnun oldum. Hadi tekrar başlayalım.

Bize bahşedilen bu beden bizlerden çok daha akıllıdır. Mesela kan damarlarının her an bir hemşire gibi tansiyon ölçüyor olması, bilgisayar mühendislerinin dahi enerji değerlendirmesi açısından karaciğeri rol model almaları, midenin tıraş bıçağını sindirebilecek güçte olan enzimlerinden kendini çok zekice koruması sizce de bedenimizin bizden akıllı olduğunu göstermez mi?

 

Bedenimizle iletişim halinde olmalıyız; ona kıtlık mesajı vermemeliyiz

 

Uzun süreli açlık halinde bedenimiz kendini olası bir kıtlığa hazırlamaya başlar ve bu uzun açlığın ardından yediğimiz her besin depolanır, metabolizmamız yavaşlar. Üstelik oluşan aşırı yeme ihtiyacı bizi bir canavara dönüştürebilir. Dolayısı ile bizler bedenimizle iletişim halinde olmalı ona kıtlık olmadığı mesajını vermeliyiz. Peki nasıl?

Ara öğün alışkanlığı edinmeliyiz

 

Her iki saate bir kan şekerimizi toparlayacak ufak ve sağlıklı atıştırmalıklarla bu mümkün. Bizler bu olaya ara öğün deriz bazen bir meyve olur içerisinde, bazen yanına bir bardak süt veya bir kase yoğurt ekleriz. Ara öğün alışkanlığı edindiğimizde şeker ve şekerli gıdaya karşı duyduğumuz o yoğun istek azalacaktır. Tek seferde tükettiğimiz besin miktarı azaldığı için daha az yeme ve sonrasında kendimizi daha zinde hissetmemizi sağlar.

O zaman bu hafta akşam televizyon karşısında yiyeceğimiz o kocaman meyve tabağını gün içerisine dağıtalım ve ani kan şekeri değişimlerimizi minimum düzeye indirmiş olalım. Şimdilik bu kadar iyi günler dilerim.

 

- 31.1.2018